Borgogna
La Borgogna dei Vignerons
Una serata in compagnia di Tommy Monari per viaggiare con il calice in mano, da nord a sud della Borgogna.
Dallo Chablis al Mâconnais, passando per Rully e la Côte de Nuits: territori diversi, uniti da vignaioli che lavorano con rispetto, lieviti indigeni, lunghi bâtonnages e un uso sapiente della solforosa.
Una degustazione unica per scoprire interpretazioni territoriali e stili differenti, raccontati e assaporati insieme.
Un incontro di mani, esperienze e sensibilità che danno vita a vini dall’identità precisa e indimenticabile.
Lista vini della serata:
CHABLIS VIELLES VIGNES 2021 Roy Prevostat
RULLY LES PLANTENAYS 2021 Domaine Mia
VIRÉ-CLESSÉ 2022 Les Heritières du Comte Lafon
SANTENAY CHAMPS CLAUDE VIELLES VIGNES 2022 Domaine Muzard
CÔTE DE NUITS 2021 David Duband
Bourgogne Pinot Noir 2017 Nicolas Rossignol
Costo della degustazione 60€ (solo vini)
Info e prenotazioni +39 388 8689883